No período da quaresma é muito comum, principalmente na religião católica, a penitência em que as pessoas se privam de comer carne vermelha. Pensando nisso trouxemos uma receita incrível de peixe, usando nossas grelhas. Acompanhe:
Você vai precisar de:
4 dentes de alho, pimenta preta e sal a gosto, raspas de limão, suco de limão e manjericão.
Modo de preparo:
Tempere o peixe com os ingredientes listados acima na noite anterior e deixe marinando em um recipiente na geladeira.
No dia, remova as folhas de manjericão do peixe, em uma grelha ADM Metais especial para peixe, leve ao fogo. Com carne voltada para baixo, deixe dourar (aproximadamente 30min em fogo médio).
Após, vire o peixe com o couro para baixo, deixe-o em uma posição alta na churrasqueira, e asse por mais 1h.
Sirva acompanhado de salada ou molho à sua preferência.
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